Fructul – aspect și calitate
Fructele sunt medii spre mari, piriforme, cu coajă brun-violet spre roșcat, uneori cu nuanțe verzi la bază. Pulpa este roz-roșiatică, suculentă, cu textură fină și gust dulce plăcut, echilibrat, mai puțin intens decât la soiurile sudice, dar foarte agreabil. Semințele sunt fine, iar fructele sunt potrivite atât pentru consum, cât și pentru procesare.
Perioada de înflorire
Smochinul nu prezintă înflorire vizibilă, fructificarea având loc pe lăstarii anuali. Soiul este autofertil, producând fără necesitatea polenizării.
Perioada de recoltare
Fructificarea are loc în VII–IX, adesea în două valuri (prima producție mai redusă, urmată de una principală). Recoltarea este eșalonată, iar fructele trebuie culese la maturitate deplină pentru gust optim.
Productivitate
Este un soi productiv și constant, cu intrare pe rod rapidă. În condiții bune de cultură poate produce aproximativ 15–25 kg/pom matur (arbust), iar în plantații producțiile pot ajunge la 10–15 t/ha. Produce regulat, fiind unul dintre cele mai sigure soiuri pentru zonele mai reci.
Calitate culinară și utilizare
Fructele sunt foarte bune pentru consum proaspăt, dar și pentru gem, dulceață, deshidratare și deserturi. Sunt potrivite pentru utilizări variate în bucătărie, inclusiv în combinații cu preparate sărate. Pulpa își păstrează bine aroma în procesare.
Schema de plantare
În plantații profesionale se recomandă distanțe de aproximativ 4–5 m între rânduri și 3–4 m pe rând. În gospodărie, plantele se amplasează la 3–5 m distanță, preferabil în zone adăpostite, lângă ziduri sau în curți ferite de vânt.
Cerințe de cultură
Preferă expunere în plin soare și amplasamente adăpostite. Se dezvoltă bine în soluri bine drenate, inclusiv mai sărace, dar nu tolerează excesul de apă. Necesită udări moderate, mai ales în perioadele secetoase. Prezintă o rezistență bună la ger, până la aproximativ -18…-20°C, fiind unul dintre cele mai adaptabile soiuri de smochin pentru condițiile din România.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.