Smochin Black Mission

Descriere

Dimensiuni și ritm de creștere

La maturitate, smochinul Black Mission atinge 3–5 m înălțime, dezvoltând o coroană largă, bine ramificată, cu port deschis. Ritmul de creștere este mediu spre viguros, mai ales în zonele calde și însorite. Poate fi condus atât sub formă de arbore mic, cât și de tufă multitrunchiată, în funcție de modul de formare ales.

Fructul – aspect și calitate
Fructele sunt medii spre mari, piriforme, cu coajă violet închis spre negru, subțire și fină. Pulpa este roșu intens, foarte suculentă, moale și bogată în zaharuri, cu gust dulce intens, aproape miereos, foarte aromat. Semințele sunt fine și contribuie la textura specifică. Este unul dintre cele mai apreciate soiuri pentru calitatea fructelor.

Perioada de înflorire
Smochinul nu prezintă înflorire vizibilă, fructificarea având loc pe lăstarii anuali. Soiul este autofertil, producând fără necesitatea polenizării.

Perioada de recoltare
Fructificarea are loc în VII–IX, uneori în două valuri, în funcție de condițiile climatice. Recoltarea este eșalonată, iar fructele trebuie culese la maturitate deplină pentru a beneficia de gustul maxim. Sunt sensibile la manipulare și au o durată scurtă de păstrare.

Productivitate
Este un soi productiv, cu intrare pe rod relativ rapidă. În condiții bune de cultură poate produce aproximativ 15–25 kg/pom matur (arbust), iar în plantații producțiile pot ajunge la 10–15 t/ha. Produce constant, dacă este protejat de gerurile severe.

Calitate culinară și utilizare
Fructele sunt excelente pentru consum proaspăt, fiind considerate printre cele mai gustoase smochine. Sunt ideale pentru deshidratare, dar și pentru gem, dulceață și deserturi. Se potrivesc foarte bine în combinații culinare rafinate sau în preparate tradiționale, datorită conținutului ridicat de zahăr și aromei intense.

Schema de plantare
În plantații profesionale se recomandă distanțe de aproximativ 4–5 m între rânduri și 3–4 m pe rând. În gospodărie, plantele se amplasează la 3–5 m distanță, în zone calde și adăpostite, preferabil lângă ziduri sau în curți ferite de vânt.

Cerințe de cultură
Preferă expunere în plin soare și amplasamente foarte bine adăpostite. Se dezvoltă optim în soluri bine drenate, inclusiv mai sărace, dar nu tolerează excesul de apă. Necesită udări moderate, mai ales în perioadele secetoase. Rezistența la ger este medie spre redusă, până la aproximativ -12…-15°C, fiind necesară protejarea în zonele mai reci din România pentru a asigura fructificarea constantă.