Descriere
Descriere generală:
Piersicul Platicarp este un soi autohton de tip “piersic plat”, obținut prin selecție în România, remarcabil prin forma distinctivă a fructului – turtită, elegantă, și prin gustul dulce-aromat, specific piersicilor de calitate superioară. Este un soi apreciat atât în livezile comerciale, cât și în grădinile familiale, pentru combinația reușită între aspect, rezistență și productivitate.
Pomul:
Are vigoare mijlocie spre mare, coroană echilibrată și înflorire medie, ferindu-se de riscul brumelor târzii. Intră repede pe rod și produce abundent și constant, cu fructe de calibru mare, uniforme.
Fructele:
Fructele sunt mari (120–150 g), turtite, ușor costate, cu pieliță galben-deschis acoperită de roșu intens pe partea însorită. Pulpa este galben-portocalie, fină, suculentă, foarte dulce și parfumată, fără fibră, cu sâmbure mic ce se desprinde ușor. Textura lor fermă le conferă rezistență bună la manipulare și transport, iar forma plată le oferă atractivitate comercială ridicată.
Epocă de coacere:
Soi semivâratic spre tardiv, fructele ajungând la maturitate în a doua jumătate a lunii iulie – început de august, oferind continuitate în recoltare între soiurile timpurii și cele de toamnă.
Cerințe ecologice:
Platicarp preferă solurile fertile, bine drenate, cu expunere sudică. Este rezistent la ger și secetă moderată, dar necesită tăieri regulate pentru menținerea producțiilor mari și a calității fructelor. Se adaptează bine în zonele colinare și de câmpie din România.
Utilizare:
Fructele de Platicarp sunt ideale pentru consum proaspăt, datorită gustului rafinat și aspectului deosebit, dar și pentru procesare – compoturi, dulcețuri sau deserturi. Datorită formei plate și culorii atrăgătoare, acest soi este foarte căutat în piețele moderne și magazinele gourmet.