Descriere
Descriere generală:
Piersicul Crestheaven este un soi american de elită, obținut în Michigan ca succesor al faimosului Redhaven. Este apreciat pentru rezistența foarte bună la ger și boli, dar mai ales pentru fructele mari, aromate și de o calitate excelentă, care se coc spre sfârșitul verii. Cresthaven este un soi tardiv și de încredere, ideal atât pentru livezi comerciale, cât și pentru grădini familiale.
Pomul:
Are vigoare mijlocie spre mare, coroană echilibrată și frunziș dens, sănătos. Înflorește târziu, evitând riscul înghețurilor de primăvară. Intră repede pe rod și oferă producții constante și ridicate, cu fructe de dimensiuni uniforme, ușor de recoltat.
Fructele:
Fructele sunt mari (150–180 g), cu formă rotundă, ușor turtită. Pielița este galben-aurie, acoperită aproape integral de roșu strălucitor, cu aspect atrăgător de piață. Pulpa este galbenă, fermă, suculentă, dulce-aromată, fără fibră, cu sâmbure care se desprinde ușor. Textura fructului îl face potrivit pentru transport și depozitare, păstrându-și fermitatea chiar și după recoltare.
Epocă de coacere:
Cresthaven este un soi tardiv, maturându-se în a doua jumătate a lunii august, la circa 3–4 săptămâni după Redhaven, oferind continuitate în producția de piersici de calitate.
Cerințe ecologice:
Soiul preferă solurile fertile, bine drenate, cu expunere însorită. Este rezistent la ger și la pătarea bacteriană (Xanthomonas), dar reacționează favorabil la tăieri și tratamente preventive regulate.
Utilizare:
Fructele de Cresthaven sunt ideale pentru consum proaspăt, dar și pentru procesare industrială (compoturi, dulcețuri, sucuri), datorită consistenței și gustului echilibrat. În comerț, este apreciat pentru aspectul uniform și rezistența la manipulare.