Descriere
Este un soi local vechi, tradițional, cultivat mai ales în zona colinară a Moldovei și Transilvaniei. Numele vine de la aspectul cojii fructelor: adesea prezintă pete rugoase sau ușor „răpănoase”, chiar dacă pomul nu este bolnav. Este mai degrabă o caracteristică genetică, nu o infecție fungică obligatorie.
Caracteristici pom
Vigoare mare, creștere puternică, coroană largă.
Foarte rezistent la ger (merge bine și în zone cu -25°C).
Rezistent la secetă și soluri mai slabe.
Longeviv – unii pomi bătrâni depășesc 60-80 de ani.
Adaptat la cultură extensivă, mai puțin pretențios decât soiurile moderne.
Fructe
Mărime medie spre mare.
Formă piriformă clasică.
Coajă gălbuie-verzuie, adesea cu pete rugoase sau ruginii → de aici „răpănos”.
Pulpa alb-gălbuie, suculentă, dulce, ușor aromată.
Consum proaspăt, dar și foarte bună pentru compot și țuică de pară.
Epocă de coacere: sfârșit de septembrie – octombrie.
Se păstrează bine în depozit tradițional (pivniță rece) câteva luni.
Polenizator în livezi diverse.