Descriere
Părul Harrow Sweet este un soi obținut în Canada, la stațiunea de cercetare Harrow, special creat pentru a combina gustul excelent cu rezistența la foc bacterian (Erwinia amylovora). Este unul dintre cele mai reușite soiuri moderne, foarte apreciat în livezile comerciale din America de Nord și tot mai cultivat în Europa.
Pom de vigoare medie, ușor de întreținut
Arborele are vigoare moderată, coroană piramidală compactă, bine ramificată, care se formează ușor. Intră repede pe rod (anul 3–4) și produce regulat, fără alternanță. Este ușor de tăiat și îngrijit, fiind potrivit și pentru livezi intensive sau grădini familiale.
Fructe foarte dulci și aromate
Fructele sunt mijlocii spre mari, piriforme, uniforme ca dimensiune. Coaja este galben-verzuie la maturitate, uneori cu un fard roșiatic pe partea însorită. Pulpa este alb-crem, foarte fină, fondantă, extrem de suculentă. Gustul este deosebit de dulce – mai dulce decât Conference sau Williams – cu o aciditate foarte redusă și o aromă intensă de pară coaptă. Este considerată una dintre cele mai gustoase pere de desert din soiurile moderne.
Perioadă de coacere și păstrare
Harrow Sweet este un soi de TOAMNĂ TÂRZIE. Se recoltează la începutul sau mijlocul lunii octombrie. Fructele se păstrează foarte bine 2–3 luni în depozit normal și 4–5 luni în depozit frigorific, fără să își piardă calitatea. Este excelent pentru consum pe termen lung.
Rezistență la boli – un mare avantaj!
Harrow Sweet se remarcă prin:
-Rezistență foarte bună la foc bacterian (una dintre cele mai rezistente pere existente)
-Rezistență bună la rapăn
– Toleranță la făinare
Aceste calități îl fac potrivit pentru livezi cu input redus, livezi ecologice și grădini familiale unde tratamentele sunt limitate.
Productivitate ridicată și constantă
Este un soi foarte productiv, cu rodire anuală și uniformă. Rodește pe mlădițe scurte și semischelete, ceea ce permite o încărcare bună. În anii cu fructificare abundentă, rărirea fructelor poate mări calibru și calitatea.
Polenizare
Nu este autofertil. Polenizatori recomandați: Williams, Conference, Abate Fetel, Packham’s Triumph, Suvenir de la Doftana, Untoasă Hardy. În combinație cu Conference produce excelent.
Cerințe de sol și climă
Preferă soluri fertile, bine drenate, cu pH 6–7,5. Rezistență bună la frig (zona 5–6), potrivit pentru majoritatea zonelor din România. Iubește pozițiile însorite, dar tolerează și semiumbra ușoară. Udările regulate îi cresc calitatea fructelor și mărimea lor.
Utilizare
– Consum proaspăt (gust foarte dulce, aromă intensă)
– Deserturi, tarte, prăjituri
– Compoturi și gemuri fine
– Sucuri naturale, smoothie-uri
– Pere coapte (devin și mai aromate)
Avantaje majore ale soiului Harrow Sweet:
Aromă excelentă și gust foarte dulce
Pulpa foarte fină, fondantă
Rezistență excepțională la foc bacterian
Rezistență bună la rapăn
Productivitate mare și constantă
Intrare rapidă pe rod
Păstrare foarte bună până iarna târziu
Este bine ca la plantarea puietilor cu radacina nuda sa inmuiem radacina acestora in MOCIRLIN aditivat cu GRANUSOL pentru dezvoltarea radacinii.