Măr Galiwa

Descriere

Fructul – aspect și calitate
Fructele sunt medii, rotunde până la ușor conice, cu coajă roșu intens, lucioasă, peste un fond galben-verzui discret. Aspectul este foarte comercial și uniform. Pulpa este alb-crem, crocantă, suculentă și fină, cu gust foarte dulce, bine echilibrat, cu aciditate redusă și aromă plăcută. Fructele sunt apreciate pentru textura fermă și prospețimea lor.

Perioada de înflorire
Înflorește în IV–V, cu înflorire medie. Sensibilitatea la înghețurile târzii este medie. Nu este autofertil, necesitând polenizatori compatibili (ex. Gala, Golden Delicious, Fuji).

Perioada de recoltare
Recoltarea are loc în VIII–IX, fiind un soi de sezon timpuriu spre mediu. Fructele au o bună capacitate de păstrare, menținându-și fermitatea și aroma pentru o perioadă îndelungată.

Productivitate
Este un soi foarte productiv și constant, cu intrare pe rod rapidă. În condiții bune de cultură poate produce aproximativ 30–45 kg/pom matur, iar în plantații comerciale producțiile pot ajunge la 30–40 t/ha. Produce regulat, cu fructe uniforme și bine colorate.

Calitate culinară și utilizare
Fructele sunt ideale pentru consum proaspăt, fiind foarte apreciate de copii și de cei care preferă merele dulci. Sunt excelente și în preparate moderne:

• mere Galiwa caramelizate cu unt sărat și scorțișoară – desert simplu și elegant
• salată cu măr, țelină și nuci pecan – combinație crocantă și aromată
• chipsuri de mere deshidratate – dulci natural și foarte parfumate
• smoothie cu măr Galiwa și fructe de pădure – gust intens și echilibrat

Este un soi care pune accent pe dulceață, crocant și aspect premium, fiind foarte atractiv comercial.

Schema de plantare
În plantații profesionale se recomandă distanțe de aproximativ 4–5 m între rânduri și 2.5–3.5 m pe rând, în funcție de portaltoi și sistemul de conducere. În gospodărie, pomii se plantează la 3–4 m distanță unul de altul.

Cerințe de cultură
Preferă expunere în plin soare pentru colorare și acumulare maximă de zaharuri. Se dezvoltă bine în soluri fertile, bine drenate, cu umiditate moderată. Necesită udări regulate, în special în perioada de creștere a fructelor. Prezintă o rezistență bună la ger, până la aproximativ -22…-24°C (zona USDA 5–6), fiind bine adaptat condițiilor din România.