Kaki Rojo Briliante

Descriere

Dimensiuni și ritm de creștere

La maturitate, kaki Rojo Briliante atinge 4–5 m înălțime, dezvoltând o coroană largă, rotunjită, bine structurată. Ritmul de creștere este mediu, echilibrat, cu o bună capacitate de ramificare. Intră pe rod relativ devreme pentru specie, iar producțiile devin constante odată cu maturizarea pomului.

Fructul – aspect și calitate
Fructele sunt foarte mari, rotund-turtite, cu coajă portocaliu intens spre roșu-portocaliu la maturitate. Pulpa este portocalie, fină, foarte suculentă, cu gust dulce intens și delicat aromat. În stare fermă este astringent, dar după maturare completă sau tratamente specifice devine foarte dulce și plăcut. Este un soi de tip comercial, apreciat pentru aspectul spectaculos și calibru mare.

Perioada de înflorire
Înflorește în V–VI, relativ târziu, ceea ce îi oferă o bună protecție față de înghețurile târzii. Sensibilitatea este redusă. Este în general autofertil, fructificând constant fără necesitatea polenizatorilor.

Perioada de recoltare
Recoltarea are loc în X–XI, în funcție de condițiile climatice. Fructele se pot recolta în stare fermă și se maturează ulterior. Prezintă o bună capacitate de păstrare și transport, fiind foarte apreciate comercial.

Productivitate
Este un soi foarte productiv, cu intrare pe rod relativ rapidă. În condiții bune de cultură poate produce aproximativ 30–50 kg/pom matur, iar în plantații comerciale producțiile pot ajunge la 20–30 t/ha. Produce constant, fără alternanță semnificativă.

Calitate culinară și utilizare
Fructele sunt excelente pentru consum proaspăt, după pierderea astringenței. Sunt apreciate pentru textura fină și dulceața intensă. Pot fi utilizate și pentru deserturi, gemuri sau smoothie-uri, dar sunt consumate în principal ca fruct de masă. După maturare, pulpa devine moale, cremoasă și foarte aromată.

Schema de plantare
În plantații profesionale se recomandă distanțe de aproximativ 5–6 m între rânduri și 3–4 m pe rând, în funcție de portaltoi și sistemul de conducere. În gospodărie, pomii se plantează la 4–5 m distanță unul de altul, pentru a permite dezvoltarea corectă a coroanei.

Cerințe de cultură
Preferă expunere în plin soare și amplasamente adăpostite, ferite de vânturi reci. Se dezvoltă bine în soluri fertile, bine drenate, cu pH slab acid–neutru. Necesită udări moderate, mai ales în perioada de creștere a fructelor. Rezistența la ger este medie, până la aproximativ -15…-18°C, fiind recomandată cultivarea în zone mai blânde sau în locații protejate din România.