Descriere
Bigarreau Burlat este unul dintre cele mai cunoscute și răspândite soiuri de cireș timpuriu din Europa. Originar din Franța (aprox. 1915), acest soi a devenit un standard de referință pentru începutul sezonului datorită coacerii foarte timpurii, fructelor mari și a adaptabilității excelente.
Perioadă de coacere – unul dintre cele mai timpurii soiuri
Bigarreau Burlat se coace la sfârșitul lunii mai – începutul lunii iunie, cu 10–14 zile înainte de soiurile Van sau Stella. Deschide sezonul de cireșe, aducând pe piață primele fructe mari și gustoase ale verii.
Caracteristicile fructului
Greutate: 6–8 g (uneori peste 9 g)
Formă: rotundă sau ușor cordiformă
Culoare: roșu închis – vișiniu la maturitate
Pulpa: semitară, suculentă, dulce, plăcută
Aroma: intensă, tipică de cireș timpuriu
Sâmbure: mediu, se desprinde moderat
Datorită calității gustative, Burlat este foarte apreciat pentru consum proaspăt, dar poate fi folosit și la compoturi sau dulcețuri.
Vigoare și creștere
Pomul are vigoare mare, coroană viguroasă, cu ramuri bine echilibrate. Este ușor de condus prin tăieri clasice (vas, piramidă, fus). Intră devreme pe rod și produce constant.
Productivitate
Bigarreau Burlat este foarte productiv. Leagă bine chiar și în anii dificili. Produsele sunt uniforme și recolta se face ușor datorită dimensiunilor mari ale fructelor.
Polenizare
Burlat NU este autofertil, are nevoie de polenizatori. Este compatibil cu: Van, Stella (autofertil, excelent polenizator), Kordia, Germersdorfi, Hedelfinger
În livezi mixte, funcționează perfect.
Rezistență la boli și climă
Rezistență bună la ger (până la -25°C)
Toleranță medie la monilioză (necesită tratamente preventive)
Poate crăpa la ploi reci înainte de recoltare, ca majoritatea soiurilor timpurii
Utilizare
– Consum proaspăt
– Piețe timpurii – preț excelent la început de sezon
-Industrializare pentru compot ușor
Avantaje majore ale soiului Bigarreau Burlat
– Cel mai timpuriu soi productiv
– Fructe mari, dulci, atractive
– Gust excelent și foarte suculent
– Lasă loc pentru alte soiuri mai târzii
– Adaptabil în toată România
Mai multe detalii aici: https://doropad.ro/ciresul-si-visinul/