Descriere
Webba Cenny este un soi cu vigoare bună, port erect și tufă relativ compactă comparativ cu alte soiuri clasice. La maturitate atinge 3,5–4,5 m înălțime și aproximativ 3 m lățime. Intră bine pe rod și are productivitate constantă, fiind apreciat în plantații comerciale orientate spre miez de calitate.
Perioada de înflorire
Înflorește timpuriu, în februarie–martie, cu amenți masculi galbeni evidenți. Necesită polenizator compatibil pentru obținerea unor producții ridicate și uniforme.
Fructificare – aspect și calități
Webba Cenny este considerat un soi echilibrat între calibru și calitatea miezului, fiind apreciat în special pentru procesare.
Calibru: mare, dar mai uniform decât la Uriasul de Halle.
Formă: rotunjită, regulată.
Coajă: brun-deschis, de grosime medie.
Miez: procent ridicat de umplere, bine dezvoltat, cu randament foarte bun la decojire.
Gust: intens, dulce, aromă pronunțată, foarte potrivit pentru prăjire și utilizare în patiserie.
Perioada de coacere: august–septembrie.
Este un soi preferat pentru producerea de miez destinat industriei alimentare, datorită raportului favorabil între coajă și miez.
Diferențe față de alte soiuri
Față de Uriasul de Halle – Webba Cenny are fructe ușor mai mici, dar mai uniforme și cu randament superior al miezului; Uriasul impresionează prin mărime.
Față de Barcelonski – Barcelonski oferă producții foarte ridicate și coajă mai subțire; Webba Cenny este mai apreciat pentru aroma și randamentul la procesare.
Față de Syrena – Syrena este un soi ornamental cu frunziș purpuriu și fructe mai mici; Webba Cenny este orientat exclusiv spre producție și calitate alimentară.
Lumină și amplasare
Preferă plin soare pentru fructe bine dezvoltate și randament maxim. Potrivit pentru livezi comerciale sau plantații familiale orientate spre valorificare prin procesare.
Sol și apă
Se dezvoltă optim în soluri fertile, bine drenate, lutoase sau luto-nisipoase, cu pH ușor acid până la neutru. Necesită umiditate constantă în perioada formării fructelor. Nu tolerează excesul de apă.
Rezistența la ger
Adaptat zonelor 5–6, rezistent la ger, cu sensibilitate moderată a florilor la înghețuri extreme în perioada înfloririi.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.